Pohár bor hordóból a munkából hazafelé menet. Anno ezt a szerepet töltötte be az olasz osteria, ami leginkább az egykori söntéshez hasonló ivóbarlang volt. A szó első része, az oste, ófrancia eredetű, jelentése: kocsmáros, földesúr, házigazda. Olaszországban több mint hatszáz…